揭秘餐飲品牌策劃五大(dà)妙招，打造餐飲大(dà)牌

餐飲江湖近年來(lái)一直流傳著(zhe)“無設計，不開餐廳”，餐飲競争中，品牌已成爲有效競争手段。好的(de)品牌就像是給餐飲包裝一樣，是餐飲賽道的(de)魔法棒。做(zuò)好一個(gè)品牌，得(de)從餐飲品牌策劃做(zuò)起。

爲什(shén)麽說沒有經過餐飲品牌策劃設計過的(de)餐廳，就别開餐廳呢(ne)?下(xià)面分(fēn)享餐飲品牌策劃的(de)幾大(dà)專業資深妙招。

餐飲品牌策劃秘訣一：餐廳實際情況，切勿誇大(dà)

口碑是消費者的(de)嘴巴品嘗出來(lái)的(de)，由消費者說了(le)算(suàn)，而不是靠吹，靠刷票(piào)刷上去的(de)。因此餐飲企業做(zuò)什(shén)麽推廣策劃、什(shén)麽宣傳，一定基于現實基礎上去做(zuò)，不要随意誇大(dà)，當代的(de)互聯網信息便捷，如果說的(de)與産品本身不符合，信息一旦在網上、人(rén)群中傳開，口碑坍塌，必定會花很長(cháng)時(shí)間來(lái)消除負面影(yǐng)響。

餐飲品牌策劃秘訣二：不做(zuò)一時(shí)火的(de)網紅，争做(zuò)永久的(de)大(dà)佬

當下(xià)的(de)網紅店(diàn)爆紅，流量一波接著(zhe)一波，看似店(diàn)面開得(de)紅紅火火，然而網紅店(diàn)也(yě)要接受大(dà)衆的(de)考驗，很高(gāo)興遇見你、趙小姐不等位、黃(huáng)太吉等火爆一時(shí)也(yě)落得(de)關門地步。畢竟開餐廳是爲顧客服務的(de)，而不是開給行業看的(de)。中國有很多(duō)很好的(de)品類，本來(lái)是很有發展的(de)，可(kě)能由于創始人(rén)太過于去表現自己了(le)，想在行業出名，最後反而把那個(gè)品類做(zuò)死了(le)。

餐飲品牌策劃秘訣三：打造明(míng)星産品，形成爆款單品引流

任何餐飲品牌策劃的(de)焦點都應該是餐廳的(de)核心産品，最好在菜單和(hé)餐廳名字都體現出明(míng)星産品的(de)身影(yǐng)，向消費者推薦和(hé)強化(huà)這(zhè)款明(míng)星菜品來(lái)提高(gāo)消費者知名度，達到引流作用(yòng)。

餐飲品牌策劃秘訣四：打造經典品牌故事

每個(gè)品牌最好擁有自己獨特的(de)品牌故事，這(zhè)樣的(de)餐廳不僅讓消費者在吃(chī)的(de)時(shí)候感受到舌口的(de)愉悅，還(hái)能得(de)到情感和(hé)精神上的(de)文化(huà)熏陶，讓人(rén)記住與衆不同的(de)餐廳内涵，如此讓吃(chī)不會顯得(de)很蒼白。

餐飲品牌策劃秘訣五：營銷活動要持續，品牌才能成長(cháng)

無論怎樣的(de)品牌，一個(gè)新的(de)餐飲品牌想在市場(chǎng)上立足一席之地，要時(shí)不時(shí)在消費人(rén)群中曝光(guāng)，不然就算(suàn)是你的(de)品牌再好，你不出現，消費者也(yě)會忘記你。

專業的(de)品牌策劃，餐飲提升的(de)品牌力度成爲有效的(de)市場(chǎng)競争實力，使餐飲衆多(duō)競争對(duì)手中脫穎而出，工欲善其事，必先利其器，餐飲品牌策劃，覆蓋餐飲品牌全案營銷策劃、品牌VI(視覺形象設計系統)和(hé)SI(店(diàn)鋪空間設計系統)，營銷推廣，這(zhè)些是必不可(kě)少的(de)餐飲品牌升級環節。