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麥當勞的(de)品牌形象設計策劃

發布時(shí)間:2021-03-18 14:21:56
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  麥當勞(MeDonald)公司是世界上最大(dà)的(de)快(kuài)餐集團。它的(de)創始人(rén)是兩個(gè)猶太人(rén)——麥克和(hé)迪克兄弟(dì)倆。1961年公司所有權轉到美(měi)國人(rén)克羅克(clarke)手中。克羅克是公認的(de)快(kuài)餐業的(de)鼻祖,他(tā)第一個(gè)将産品推出市場(chǎng),第一個(gè)把速食觀念介紹給大(dà)衆。到1965年,麥當勞股票(piào)上市,從此幾乎扶搖直上,在全球創建起了(le)漢堡王國。

  1986年,麥當勞的(de)營業額高(gāo)達124億美(měi)元,年赢利4.8億美(měi)元,9395家麥當勞快(kuài)餐廳,幾乎遍布全球,其著名的(de)M型商标赫然閃耀,使人(rén)們容易辨認,麥當勞已成爲一種全球商品,在世界市場(chǎng)上形成一種快(kuài)餐文化(huà),其企業形象已在消費者心中紮下(xià)了(le)根。

  麥當勞公司的(de)成功主要歸功于它的(de)CIS戰略。麥當勞主要的(de)品種是漢堡包。市場(chǎng)上絕大(dà)多(duō)數品牌的(de)漢堡包質量較差、供應速度慢(màn),服務人(rén)員(yuán)态度不好,餐廳衛生條件差,環境嘈雜(zá)。面對(duì)這(zhè)種狀況,麥當勞決策者克羅克爲适應顧客需求采取了(le)CIS戰略。具體地說,可(kě)分(fēn)如下(xià)幾點:

  一、明(míng)确的(de)企業理(lǐ)念

  麥當勞的(de)企業理(lǐ)念是“Q、S、C+V”,即向顧客提供高(gāo)質量的(de)産品;快(kuài)速、準确、友善的(de)優良服務;清潔優雅的(de)環境及做(zuò)到物(wù)有所值。麥當勞幾十年遵守這(zhè)個(gè)理(lǐ)念,始終如一地落實到每項工作和(hé)員(yuán)工的(de)行動中去。正是這(zhè)種企業理(lǐ)念,使麥當勞在激烈的(de)競争中始終立于不敗之地,跻身于世界強手之林(lín)。

  1、Q(Quality)即質量。

  麥當勞制定了(le)一套嚴格的(de)質量标準。例如,要求牛肉原料必須挑選精瘦肉,不能含有内髒等下(xià)水(shuǐ)貨,脂肪含量也(yě)不得(de)超過19%,牛肉絞碎後,一律按規定做(zuò)成直徑爲98.5毫米、厚爲5.65毫米、重爲47.32克的(de)肉餅。馬鈴薯要貯存一定時(shí)間,以調整其澱粉糖的(de)含量,并使用(yòng)可(kě)以調溫的(de)炸鍋來(lái)炸不同含水(shuǐ)量的(de)馬鈴薯。麥當勞的(de)食品達到了(le)标準化(huà),做(zuò)到了(le)無論國内還(hái)是國外,所有分(fēn)店(diàn)的(de)食品質量和(hé)配料都一樣。公司還(hái)規定了(le)各種操作規程和(hé)細節。如“煎漢堡包必須翻動,切勿抛轉”,等等。在保證質量的(de)同時(shí),還(hái)竭盡全力以求“快(kuài)”——要在50秒鐘(zhōng)内制出一份牛肉餅、一份炸薯條及一杯飲料,燒好的(de)牛肉餅出爐後10分(fēn)鐘(zhōng)及法式薯條炸好後7分(fēn)鐘(zhōng)内若賣不掉的(de)話(huà)就必須扔掉,并不是因爲食品腐爛或食品缺陷,而是麥當勞的(de)經營方針是堅持不賣味道差的(de)東西,所以時(shí)限一過,就馬上舍棄不賣。

  2、S(Service)即服務。

  爲了(le)滿足大(dà)批出門的(de)旅客有休息和(hé)吃(chī)飯場(chǎng)所的(de)需要,麥當勞在高(gāo)速公路兩旁和(hé)郊區(qū)開設了(le)許多(duō)分(fēn)店(diàn),在距離店(diàn)鋪不遠(yuǎn)的(de)地方,裝上許多(duō)通(tōng)話(huà)器,上面标著(zhe)醒目的(de)食品名稱和(hé)價格,使外出遊玩和(hé)辦事的(de)乘客經過時(shí),隻需要打開車窗(chuāng)門,向通(tōng)話(huà)器報上所需的(de)食品,車開到店(diàn)側小窗(chuāng)口,就能一手交錢,一手取貨,然後馬上驅車趕路。爲了(le)讓乘客攜帶方便,不使食品在車上傾倒或溢出來(lái),漢堡包和(hé)炸薯條都被裝進塑料盒或紙袋,塑料刀(dāo)、叉、匙、餐巾紙、吸管等也(yě)用(yòng)紙袋包好,随同食物(wù)一起交給乘客。在飲料杯蓋上,也(yě)預先劃好十字口,以方便顧客插入吸管。如此周到的(de)服務,使這(zhè)種生意幾乎被麥當勞一家獨攬了(le)。

  在麥當勞餐廳内就餐,還(hái)會受到微笑(xiào)服務。“微笑(xiào)”是麥當勞的(de)特色,所有店(diàn)員(yuán)都面露微笑(xiào),讓顧客覺得(de)很有親切感。另外,在美(měi)國,麥當勞連鎖店(diàn)和(hé)住宅區(qū)連接時(shí),就會設置小型遊樂(yuè)園,讓孩子能在此遊玩,充分(fēn)體現麥當勞的(de)關懷。

  3、C(Cleanness)即清潔。

  麥當勞對(duì)員(yuán)工的(de)行爲規範中明(míng)文規定:男(nán)士必須每天刮胡子,修指甲,随時(shí)保持口腔清潔,經常洗澡,工作人(rén)員(yuán)不留長(cháng)發;女(nǚ)士要帶發網;顧客一走便要清理(lǐ)桌面,丢落在客人(rén)腳下(xià)的(de)紙片要馬上撿起來(lái)。所有員(yuán)工必須遵守這(zhè)樣一條規定:“與其背靠牆休息,不如起身打掃”。員(yuán)工逐漸對(duì)這(zhè)些規定形成認同,并養成良好的(de)衛生習(xí)慣,隻需幾名服務員(yuán)就可(kě)以使店(diàn)面保持常新,做(zuò)到窗(chuāng)明(míng)、地潔、桌面淨。顧客在這(zhè)樣一個(gè)環境中就餐,也(yě)都習(xí)慣于在離開前自覺将原盛放食品的(de)紙盒、紙杯等扔到店(diàn)内專設的(de)垃圾箱内。

  4、V(Value)即價值。

  麥當勞的(de)企業理(lǐ)念,起初隻有Q、S、C,後來(lái)又加上V。V表示價值,強調麥當勞“提供更有價值的(de)高(gāo)品質物(wù)品給顧客”的(de)理(lǐ)念。

  現代社會逐漸形成高(gāo)品質的(de)需求水(shuǐ)準,而且消費者喜好也(yě)趨于多(duō)樣化(huà)。如果企業隻提供一種模式的(de)商品,消費者很快(kuài)就會失去新鮮感。雖然麥當勞已經很成功,但仍然需要适應社會環境和(hé)需求的(de)變化(huà),所以麥當勞企業開始強調V,意即要附加新價值。爲了(le)徹底貫徹麥當勞的(de)企業理(lǐ)念,麥當勞在芝加哥(gē)的(de)總部派出“地區(qū)巡回督察團”,每月(yuè)不定期到各地經銷店(diàn)、公司直營店(diàn)巡視,對(duì)全世界幾千家連鎖店(diàn)一視同仁。督察團巡視完畢後,把審察結果向總公司或該地區(qū)的(de)總部報告,如果審查結果不良,則該店(diàn)的(de)店(diàn)長(cháng)考績就會受到影(yǐng)響。

  二、嚴格統一的(de)行爲規範

  爲了(le)使企業理(lǐ)念“Q、S、C+V”(質量、服務、清潔、價值)能夠在連鎖店(diàn)貫徹執行,保持企業穩定,每項工作都做(zuò)到标準化(huà)、規範化(huà),即“小到洗手有程序,大(dà)到管理(lǐ)有手冊”,克羅克指派麥當勞的(de)主管透納,用(yòng)了(le)幾個(gè)月(yuè)的(de)時(shí)間,針對(duì)幾乎每一項工作細節,反複、認真地觀察研究,寫出了(le)營運手冊。該手冊被加盟者奉爲神明(míng),逐條加以遵循。與此同時(shí),還(hái)制定出了(le)一套考核加盟者的(de)辦法,使一切都有章(zhāng)可(kě)循,有“法”可(kě)依。例如,手冊中規定:玻璃每天要擦;停車場(chǎng)每天沖水(shuǐ);垃圾桶每天刷洗;每隔一天必須擦一遍全店(diàn)所有的(de)不鏽鋼器材;每星期,天花闆必須打掃一次。其他(tā)諸如食品的(de)品質、烹煮時(shí)間與溫度,顧客的(de)等候時(shí)間等等都有詳細規定。

  麥當勞甚至研究:

  面包厚度在17毫米時(shí),進入人(rén)口味道最好。于是,所有的(de)面包都做(zuò)成17毫米高(gāo)。

  面包中的(de)氣泡,在0.5毫米味道最佳。于是,所有面包中的(de)氣泡都爲0.5毫米。

  與漢堡包一起賣出的(de)可(kě)口可(kě)樂(yuè),據測在4C0時(shí),味道最爲甜美(měi)。于是,全世界麥當勞的(de)可(kě)口可(kě)樂(yuè)溫度,統一規定保持在4C0;

  科學的(de)态度、嚴格統一的(de)行爲規範,是麥當勞的(de)成功之道。概括地說,麥當勞的(de)行爲規範包括如下(xià)幾個(gè)方面:

  1、麥當勞營運訓練手冊(Q&Tmanual)。

  麥當勞營運訓練手冊極爲詳細地叙述了(le)麥當勞的(de)方針、政策,餐廳各項工作的(de)運作程序、步驟和(hé)方法。30多(duō)年來(lái),麥當勞公司不斷豐富和(hé)完善營運訓練手冊,使它成爲指導麥當勞公司運作的(de)指導原則和(hé)經典。

  2、崗位工作檢查表(SOC)。

  麥當勞公司把餐廳服務系統的(de)工作分(fēn)成20多(duō)個(gè)工作站。例如煎肉、烘包、調理(lǐ)、品質管理(lǐ)、大(dà)堂等等,每個(gè)工作站都有一套“SOC”(Station Observation Checklist)。按照(zhào)SOC的(de)詳盡規定,員(yuán)工進入麥當勞後将按照(zhào)操作流程逐項實習(xí),表現突出者晉升爲訓練員(yuán),然後由訓練員(yuán)負責訓練新員(yuán)工,訓練員(yuán)中表現好的(de)可(kě)以晉升到管理(lǐ)組,也(yě)就是說從最基層的(de)實踐培養起,台階式的(de)逐級提升。

  3、袖珍品質參考手冊(Pocket Guide)。

  麥當勞公司的(de)管理(lǐ)人(rén)員(yuán)每人(rén)分(fēn)了(le)一本袖珍品質參考手冊,手冊中詳盡地說明(míng)各種半成品的(de)接貨溫度、貯存溫度、保鮮期、成品制作溫度、制作時(shí)間、原料配比、保存期等等與産品品質有關的(de)各種數據。

  4、管理(lǐ)發展手冊(MDP)。

  麥當勞公司是依靠餐廳經理(lǐ)和(hé)員(yuán)工把企業的(de)經營理(lǐ)念(Q、S、C+V)傳遞給顧客的(de),該公司對(duì)餐廳經理(lǐ)和(hé)員(yuán)工的(de)培訓極爲重視。所有的(de)經理(lǐ)都從員(yuán)工做(zuò)起,也(yě)就是說沒有當過戰士不能當指揮員(yuán)。經理(lǐ)必須高(gāo)标準地掌握所有崗位操作并通(tōng)過SOC考評。MDP是麥當勞公司專門爲餐廳經理(lǐ)設計的(de)一套手冊,一共四本。手冊采用(yòng)單元式結構,循序漸進。管理(lǐ)發展手冊中介紹各種麥當勞管理(lǐ)方法,也(yě)布置大(dà)量作業。與管理(lǐ)發展手冊相配合的(de)還(hái)有一套經理(lǐ)訓練課程,如:基本營運課程、基本管理(lǐ)課程、中級營運課程、機器課程、高(gāo)級營運課程。餐廳第一副經理(lǐ)在完成管理(lǐ)發展手冊第三班學習(xí)後,将有機會被送到美(měi)國麥當勞總部的(de)漢堡包大(dà)學學習(xí)高(gāo)級營運課程。上一級經理(lǐ)将對(duì)下(xià)一級經理(lǐ)和(hé)員(yuán)工實行一對(duì)一的(de)訓練。通(tōng)過這(zhè)樣系統的(de)訓練,使麥當勞的(de)經營理(lǐ)念和(hé)行爲規範深深地滲透到麥當勞員(yuán)工的(de)行爲之中。

  三、麥當勞的(de)企業标志

  1952年7月(yuè),美(měi)國餐廳雜(zá)志對(duì)封面故事介紹了(le)麥當勞新觀念所帶來(lái)的(de)驚人(rén)的(de)成功。

  在這(zhè)一年,麥當勞兄弟(dì)有了(le)第一位連鎖人(rén),于是想趁此機會在鳳凰城(chéng)建立一間連鎖的(de)汽車餐廳标準模型店(diàn)。他(tā)們雇用(yòng)一位建築師梅斯頓,設計出了(le)一個(gè)閃閃發光(guāng)的(de)紅白瓷磚相間的(de)長(cháng)方形建築物(wù),屋頂從前面以尖銳的(de)角度向後傾斜,櫃台至天花闆仍舊(jiù)是那種讓廚房(fáng)完全暴露的(de)“金魚缸”式。麥當勞兄弟(dì)認爲這(zhè)個(gè)設計太平了(le),應該使它顯得(de)高(gāo)一些。于是他(tā)們自己畫(huà)了(le)一個(gè)大(dà)拱門,感到很滑稽,于是又添了(le)一個(gè),成爲兩個(gè)橫跨兩端和(hé)建築平行的(de)怪玩意兒(ér)。梅斯頓無法容忍自己的(de)名字和(hé)這(zhè)個(gè)馬戲團般的(de)雙拱門有染,妥協的(de)結果是梅斯頓蓋的(de)餐廳不加拱門,等工程圖畫(huà)好後,再請别人(rén)加拱門。後來(lái)麥當勞兄弟(dì)請經營霓虹燈公司的(de)德斯特把那個(gè)雙拱門做(zuò)成了(le)金黃(huáng)色,很是奪目,顧客在一條街(jiē)外都可(kě)以看得(de)見,這(zhè)個(gè)馬戲團般的(de)設計誕生後,成爲50年代建築的(de)代表作之一,代表著(zhe)年輕的(de)、實驗的(de)以及蓬勃發展的(de)速食事業。

  從此,這(zhè)個(gè)金黃(huáng)色雙拱門“M”,凝固了(le)麥當勞速食業的(de)燦爛輝煌。

麥當勞的(de)品牌形象設計策劃(圖1)

  麥當勞(MeDonald’s)取其英文名稱的(de)第一個(gè)字母M爲标志。标準色采用(yòng)金黃(huáng)色,标志用(yòng)寓意和(hé)象征圖形相結合的(de)方法,M既是公司英文名稱的(de)第一個(gè)字母,又設計成象征雙臂打開的(de)黃(huáng)金雙拱門,表示歡樂(yuè)與美(měi)味,象征著(zhe)麥當勞以“Q、S、C+V”像磁石一般不斷地把顧客吸進這(zhè)座歡樂(yuè)之門。

  麥當勞叔叔是麥當勞的(de)吉祥物(wù),他(tā)親切幽默,象征著(zhe)祥和(hé)、友愛(ài)和(hé)歡樂(yuè),象征著(zhe)麥當勞叔叔永遠(yuǎn)是顧客的(de)朋友和(hé)社區(qū)的(de)一分(fēn)子,他(tā)時(shí)時(shí)刻刻爲兒(ér)童和(hé)社區(qū)的(de)發展貢獻自己的(de)一份力量。

  總之,麥當勞識别标志——金黃(huáng)色雙拱門“M”,簡潔、醒目,麥當勞叔叔的(de)形象喜慶、友善、可(kě)愛(ài)、可(kě)親,這(zhè)首先從視覺識别上、心理(lǐ)上吸引住了(le)顧客,給人(rén)們留下(xià)深刻而良好的(de)印象。

  在西方,麥當勞叔叔作爲麥當勞的(de)代言人(rén),不僅在同行業,就是在食品業以外,都有著(zhe)無以倫比的(de)地位。在兒(ér)童的(de)心目中,能與麥當勞叔叔競争地位的(de),也(yě)隻有那位聖誕老人(rén)了(le)。這(zhè)樣,麥當勞就赢得(de)了(le)兒(ér)童市場(chǎng)。

  四、麥當勞的(de)廣告公關

  如果說營運是一門科學,那麽促銷就是一種藝術了(le)。

  20世紀50年代末麥當勞開始做(zuò)電視廣告時(shí),可(kě)以說是進入了(le)一片未被開墾的(de)處女(nǚ)地,開了(le)在食品餐廳業做(zuò)電視廣告的(de)先河(hé)。

  在這(zhè)以前,食品餐廳業的(de)業務推廣大(dà)多(duō)數都是靠口頭流傳,最多(duō)是在電話(huà)号碼簿上登上一則廣告。自1959年開始,麥當勞公司開始與加盟者簽約規定:必須把營業額的(de)2.5%用(yòng)于廣告行銷。

  1963年,麥當勞第一次做(zuò)全國性的(de)廣告——在《讀者文摘》上登了(le)一整頁廣告。

  緊接著(zhe),麥當勞公司又做(zuò)了(le)兩三個(gè)30秒的(de)電視廣告,加盟者可(kě)向公司購(gòu)買廣告片,在地方電視台播放。

  1964年,麥當勞開始雇用(yòng)全國性的(de)廣告公司策劃制作廣告。

  在公關宣傳方面,1957年麥當勞老闆克羅克以每月(yuè)500萬美(měi)元的(de)費用(yòng)雇用(yòng)了(le)古柏高(gāo)公關公司幫助作促銷宣傳。古柏高(gāo)大(dà)力爲麥當勞尋找在全國及地方報紙上登消息的(de)機會。

  古柏高(gāo)公關公司對(duì)麥當勞是這(zhè)樣形容的(de):“所用(yòng)的(de)番茄醬已相當密西根河(hé)的(de)水(shuǐ)流量”,“所使用(yòng)的(de)面粉可(kě)以填平科羅拉多(duō)大(dà)峽谷”,“如将賣出的(de)漢堡連接起來(lái),可(kě)以環繞地球幾圈”等等,這(zhè)種宣傳手法吸引了(le)許多(duō)媒體的(de)注意,争相報道,使麥當勞名聲大(dà)振,婦孺皆知。

  在古柏高(gāo)公關公司苦心孤詣的(de)策劃安排下(xià),克羅克飛(fēi)赴紐約去接受普利策劃獎獲得(de)者、美(měi)聯社記者塔雷(Tally)的(de)采訪。第二天克羅克的(de)名字就在600多(duō)家報紙上出現。從此,記者們争相報道麥當勞的(de)消息,報紙這(zhè)塊輿論陣地被麥當勞占領了(le)。

  參加公益活動也(yě)是麥當勞引起公衆注意的(de)重要方法之一。麥當勞總公司要求連鎖店(diàn)主參加當地的(de)公益活動,使之成爲地方新聞報道的(de)熱(rè)點。

  幾乎所有的(de)麥當勞餐廳員(yuán)工都自動地參加各項地區(qū)性活動,如學校樂(yuè)隊、童子軍等,麥當勞每年要拿出4%的(de)所得(de)用(yòng)于各項贊助活動。

  克羅克對(duì)加盟者進行的(de)廣告公關宣傳采取鼓勵态度,要他(tā)們“八仙過海,各顯神通(tōng)”。

  一個(gè)叫奇恩的(de)人(rén)買下(xià)一家連鎖店(diàn)後,拿出3%的(de)收入作爲廣告費,他(tā)還(hái)聘請呈納裏公司設計出比總公司更好的(de)廣告。1958年,麥當勞有了(le)自己的(de)第一首廣告歌(gē),首創麥當勞廣告歌(gē)歡樂(yuè)、愉快(kuài)的(de)形象。歌(gē)詞的(de)重點是宣傳它最爲重要的(de)特色——便宜。奇恩也(yě)因此大(dà)爲受惠,1958年,他(tā)的(de)餐廳年收入31.5萬美(měi)元,較全國平均值高(gāo)出61%。随後奇恩又把廣告從廣播搬上電視,此招主要是爲了(le)吸引兒(ér)童。

  在今天,麥當勞在美(měi)國每年要花6億美(měi)元的(de)廣告費,其中大(dà)部分(fēn)用(yòng)在電視廣告上。

  此外,郵寄宣傳品也(yě)是麥當勞的(de)宣傳手法之一。

  在日本的(de)麥當勞公司,擁有電腦(nǎo)貯存有全國60萬兒(ér)童的(de)出生年月(yuè)日。每當他(tā)們生日的(de)時(shí)候,總會收到生日卡片。拿到生日卡之後,孩子們通(tōng)常都會到店(diàn)裏。一般商店(diàn)的(de)做(zuò)法是,對(duì)他(tā)們說聲生日快(kuài)樂(yuè),然後贈送一份生日禮物(wù)。麥當勞不是這(zhè)樣處理(lǐ),而是當時(shí)在店(diàn)的(de)全體員(yuán)工齊聲說“生日快(kuài)樂(yuè)”後,一齊鼓掌表示歡迎。這(zhè)一做(zuò)法抓住了(le)兒(ér)童的(de)心,他(tā)們大(dà)多(duō)會帶他(tā)們的(de)父母到麥當勞來(lái)。

  爲了(le)把廣告宣傳搞上去,麥當勞公司的(de)領導和(hé)古柏高(gāo)公關公司共同說服加盟者,于1965年舉行了(le)全國大(dà)會,建立了(le)比地區(qū)基金更廣泛的(de)全國廣告基金。

  1966年,總公司提議(yì)各加盟店(diàn)提交1%的(de)營業額作爲廣告基金,用(yòng)于廣告宣傳。公司出巨資制作了(le)一個(gè)“歡迎到麥當勞島”的(de)廣告,該廣告做(zuò)得(de)相當精彩。一家調查公司做(zuò)的(de)一項調查顯示,去麥當勞對(duì)于一家人(rén)而言,就像是去麥當勞島度假似的(de)。從此,麥當勞廣告幾乎都是以一個(gè)簡短而溫馨的(de)小故事,說服觀衆到麥當勞來(lái)是一件多(duō)麽愉快(kuài)的(de)事情。

  伊登公司爲麥當勞創造了(le)一系列兒(ér)童故事人(rén)物(wù):

  漢堡神偷、吉事漢堡市長(cháng)、麥克警察以及奶昔小精靈等,他(tā)們都成爲麥當勞餐廳樂(yuè)園中最受歡迎的(de)人(rén)物(wù),也(yě)成爲許多(duō)麥當勞廣告中的(de)主角,同時(shí)也(yě)是麥當勞餐廳中最主要的(de)特色之一。

  随著(zhe)宣傳運作的(de)成功,麥當勞的(de)事業也(yě)在不斷成長(cháng),其成熟的(de)标志是于1975年成立的(de)一個(gè)“政府關系”部門。這(zhè)個(gè)部門開始較爲技巧地利用(yòng)政府運轉的(de)關系,把自己的(de)意見與信息傳達給政府官員(yuán)及立法者。

  爲處理(lǐ)好民族關系,麥當勞讓少數民族加入到麥當勞的(de)行列來(lái)。從1974年-1977年三年中,麥當勞的(de)黑(hēi)人(rén)經營者就達到了(le)10%。

  在努力處理(lǐ)好媒介關系、政府關系、民族關系的(de)同時(shí),公司還(hái)提升公關部門在公司中的(de)地位,把公關主管升爲一級主管。與公司形象有關的(de)會議(yì),都有公關主管參加,以便讓公司了(le)解不同的(de)政策決定,将對(duì)公司産生什(shén)麽樣的(de)影(yǐng)響。

  同時(shí),公關部門也(yě)擴大(dà)了(le)人(rén)員(yuán)編制,并擁有直接向總裁彙報的(de)權利,除了(le)在危機時(shí)出動,平時(shí)它也(yě)主動與新聞界溝通(tōng)。在有了(le)問題的(de)時(shí)候,公關這(zhè)個(gè)溝通(tōng)部門可(kě)充當潤滑劑,使麥當勞這(zhè)架機器正常運轉。

  麥當勞是世界上食品餐飲業的(de)傑出代表之一,也(yě)是導入CIS戰略取得(de)巨大(dà)成功的(de)典範。

  它給我們的(de)啓迪是:

  1、以正确的(de)企業理(lǐ)念爲靈魂和(hé)核心。

  麥當勞公司幾十年如一日,自始至終恪守克羅克首創的(de)Q、S、C+V的(de)企業經營理(lǐ)念,把它譽爲神聖不可(kě)侵犯的(de)最高(gāo)信條,滲透到每個(gè)經理(lǐ)和(hé)員(yuán)工的(de)心中,使麥當勞區(qū)别于其他(tā)速食行業。

  2、規範化(huà)的(de)行爲識别。

  行爲是理(lǐ)念的(de)體現。麥當勞的(de)創始人(rén)克羅克在提出明(míng)确企業理(lǐ)念的(de)同時(shí),又創造性地制定出一系列規範化(huà)的(de)規章(zhāng)制度,并編制成手冊,使經理(lǐ)和(hé)員(yuán)工有所遵循,而不會各行其是,以保證Q、S、C+V理(lǐ)念能夠落實在員(yuán)工的(de)行動之中。

  克羅克是位天才的(de)管理(lǐ)者,作爲行爲規範的(de)制定者,他(tā)首先以身作則,使他(tā)的(de)同仁們切實體會到品質、服務、清潔的(de)意義,并一起爲執行行爲規範而努力。

  3、有特色的(de)視覺識别形象

  麥當勞兄弟(dì)參與設計的(de)雙拱門的(de)餐廳造型與店(diàn)名McDonald’s(麥當勞)的(de)第一個(gè)字母極其相似。金黃(huáng)色的(de)微縮雙拱門形作爲麥當勞快(kuài)餐店(diàn)的(de)招牌和(hé)商标圖案,不但極具個(gè)性特色,而且有很強的(de)穿透力和(hé)震撼力,成爲麥當勞一絕。

  色彩也(yě)是麥當勞的(de)經營策略之一。從交通(tōng)信号來(lái)說,紅色表示“停”,黃(huáng)色則是“注意”的(de)意思,麥當勞充分(fēn)利用(yòng)了(le)這(zhè)一點。招牌的(de)底色做(zuò)成紅色的(de),而上面代表麥當勞商标的(de)M字母則是黃(huáng)色的(de)。這(zhè)樣當你看到紅色時(shí),你會不會自然駐足?看到金黃(huáng)色M字母以及“麥當勞漢堡”字樣,你會不會産生食欲?紅色令人(rén)駐足,而黃(huáng)色則提醒你注意,于是你可(kě)能會不由自主地舉步進店(diàn),購(gòu)買漢堡包。麥當勞在視覺識别中恰當地運用(yòng)标準色,是一種成功的(de)商業策略,這(zhè)一策略不能不說是麥當勞成功的(de)奧秘之一。

  4、連鎖經營與CIS戰略的(de)結合。

  由于麥當勞運用(yòng)連鎖經營方式,從而使它比同行技高(gāo)一籌,在衆多(duō)速食業中脫穎而出,獨樹一幟。

  克羅克的(de)連鎖哲學是:連鎖經營不應該剝削加盟者的(de)血汗,應該使加盟者成功,從而成就自己的(de)成功。所以他(tā)有能力動員(yuán)千百位企業家——連鎖店(diàn)的(de)主人(rén)不但爲已利,而且爲麥當勞的(de)利益而工作。

  克羅克的(de)個(gè)性特色在于“以個(gè)人(rén)能量支配速食連鎖”,自創一套特别加盟連鎖制度,使連鎖一步步走向輝煌,走向跨國經營的(de)道路。

  盡管麥當勞快(kuài)餐店(diàn)是分(fēn)散的(de)、多(duō)點經營的(de),但克羅克在連鎖店(diàn)中運用(yòng)統一理(lǐ)念、統一行爲規範、統一視覺識别,使各連鎖店(diàn)保持一緻性,增強了(le)企業的(de)整體實力,并注意運用(yòng)廣告、公關手段進行傳播,從而提高(gāo)企業的(de)知名度、美(měi)譽度,樹立了(le)麥當勞優良的(de)企業形象,充分(fēn)體現了(le)CIS的(de)戰略作用(yòng)和(hé)威力。

  評述:

  麥當勞的(de)形象策劃堪稱世界一流和(hé)楷模,其得(de)迅速發展也(yě)得(de)力于形象策劃,使它在劇烈的(de)競争中脫穎而出,成爲世界最大(dà)的(de)漢堡包快(kuài)餐連鎖企業。但他(tā)并沒有停留在已有的(de)成績,在新世紀他(tā)又更新了(le)自己的(de)企業宗旨——不是快(kuài)餐業而是娛樂(yuè)業,在堅實的(de)基礎上,主攻品牌營銷,使麥當勞的(de)發展更加迅速。這(zhè)就是形象策劃的(de)魅力。


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