餐飲品牌策劃中的(de)品牌故事要如何寫

　　餐飲品牌策劃中的(de)品牌故事要如何寫

　　企業在進行餐飲品牌營銷策劃時(shí)，品牌故事是傳播餐飲品牌精神文化(huà)，塑造大(dà)衆良好印象的(de)一種方式，講述一個(gè)好故事會給品牌增添很多(duō)色彩。品牌故事可(kě)以個(gè)性化(huà)一個(gè)品牌，賦予它獨特的(de)個(gè)性，從而吸引一些消費者。那麽，我們要如何策劃餐飲品牌的(de)品牌故事呢(ne)?

　　第一，從餐飲品牌/産品曆史的(de)角度

　　追溯品牌的(de)曆史，強調食物(wù)的(de)“傳承”。從這(zhè)個(gè)角度來(lái)看，漢堡王的(de)品牌故事講述了(le)一個(gè)故事。1954年，兩位美(měi)食家詹姆斯.麥克拉摩爾和(hé)大(dà)衛艾頓堅持認爲美(měi)味是王道，希望給顧客帶來(lái)高(gāo)質量的(de)漢堡。他(tā)們在超過370度的(de)高(gāo)溫下(xià)烘烤，快(kuài)速鎖住多(duō)汁的(de)果汁，然後将其與新鮮蔬菜面包混合，創造出一個(gè)新概念漢堡。

　　第二，從餐飲品牌創始人(rén)/團隊的(de)角度

　　從創始人(rén)的(de)角度講故事可(kě)以講述創始人(rén)或創始團隊的(de)故事，而從人(rén)物(wù)的(de)角度講故事可(kě)以使品牌更具親和(hé)力，并迅速建立消費者意識和(hé)赢得(de)信任。然而，從這(zhè)個(gè)角度來(lái)看，品牌故事有潛在的(de)風險。創始人(rén)的(de)個(gè)人(rén)形象與品牌形象聯系起來(lái)後，如果創始人(rén)有負面消息，将直接影(yǐng)響品牌形象。

　　遇見小面的(de)品牌故事圍繞三位創始人(rén)展開。來(lái)自華南(nán)理(lǐ)工大(dà)學的(de)三名學生帶著(zhe)“做(zuò)最好的(de)小面”的(de)夢想，深入到小面的(de)發源地重慶，用(yòng)科學和(hé)工程的(de)思維對(duì)一碗小面進行重構和(hé)量化(huà)，最終将一碗正宗的(de)小面呈現給消費者。

　　第三，從餐飲品牌價值主張的(de)角度

　　根據價值主張講述故事，找到一群準确的(de)消費者，講述符合他(tā)們價值主張的(de)品牌故事。講述一個(gè)大(dà)家都喜歡的(de)大(dà)品牌故事是不現實的(de)。相反，它不會給任何人(rén)留下(xià)深刻印象。