新餐飲品牌該怎麽策劃？如何打造好一個(gè)新品牌？

品牌太多(duō)了(le)!因餐飲市場(chǎng)的(de)需求，餐飲品牌策劃公司無時(shí)無刻不在孕育著(zhe)新的(de)品牌。縱觀當今市場(chǎng)，有著(zhe)數不清的(de)品牌，然而量是上去了(le)，但是有質，有好口碑的(de)品牌卻在少數。那麽，現在餐飲品牌策劃公司如何才能打造好一個(gè)新品牌呢(ne)?

1.品牌、品類、産品缺一不可(kě)

産品同質化(huà)嚴重是毋庸置疑的(de)，現在需要做(zuò)的(de)就是，通(tōng)過消費者需求，在已有品類中去創造新品類。比如加多(duō)寶，最開始定位就是涼茶，但是經過二次定位之後，他(tā)變成了(le)去火的(de)功能飲料。

品牌是皮，品類是骨，産品是肉，三者本來(lái)就是一體，血肉相連有密不可(kě)分(fēn)，各司其職，相互協調發揮不同價值。

2.獲得(de)消費者認可(kě)

在以前，隻要公司有錢就可(kě)以去炸廣告，然後很快(kuài)就能做(zuò)出一個(gè)品牌來(lái)。但現在不一樣了(le)，由于廣告的(de)泛濫，消費者的(de)頭腦(nǎo)中自動生成了(le)過濾系統。對(duì)于新品牌來(lái)說，你廣告做(zuò)得(de)再大(dà)可(kě)能也(yě)不會有太好的(de)效果。

所以，最好的(de)方式是加強自身品牌的(de)建設，利用(yòng)互聯網、公關口碑的(de)渠道，快(kuài)速提升消費者的(de)信任度，從而促使産品迅速地走向市場(chǎng)。

3.品牌顔值是第一印象

一個(gè)品牌産品顔值的(de)高(gāo)低，決定了(le)消費目标人(rén)群是否會關注。在餐飲品牌策劃初期，對(duì)消費者心理(lǐ)進行一次調查分(fēn)析，做(zuò)他(tā)們認可(kě)的(de)品牌視覺形象，這(zhè)是餐飲品牌策劃公司進行工作的(de)重要第一步。餐飲品牌策劃公司的(de)重要工作之一，就是理(lǐ)清品類、産品、品牌三者之間的(de)關系，盡量提高(gāo)品牌精準度，其次通(tōng)過出彩的(de)設計吸引消費者的(de)目光(guāng)，從最初的(de)認識，再到喜歡上這(zhè)一餐飲品牌。

對(duì)于一些剛剛興起的(de)初創型企業來(lái)說，想讓更多(duō)的(de)人(rén)了(le)解你的(de)産品。關注你的(de)品牌并對(duì)此感興趣，重新樹立一個(gè)新品牌顯得(de)尤爲重要。在産品越來(lái)越同質化(huà)的(de)今天，想要成功的(de)打造成一個(gè)品牌确實非常不容易，因爲在這(zhè)知識爆炸的(de)時(shí)代，顧客心智有限，不過想要了(le)解企業的(de)産品變得(de)非常困難。想要将品牌快(kuài)速傳播出去，還(hái)需要考慮很多(duō)因素？

好的(de)品牌創建第一步從名稱開始。品牌的(de)名稱就像品牌的(de)資産，爲了(le)能讓顧客留下(xià)深刻的(de)印象，很好的(de)傳遞品牌的(de)價值，品牌名稱可(kě)以分(fēn)爲幾種方式。

從産品品類的(de)角度出發，例如安居客、鏈家、樂(yuè)有家等諸多(duō)房(fáng)産中介品牌，在名稱方面都直接把“居”、“家”等品類元素直接融進名稱中。

從聯想感出發，當你的(de)品牌名稱，可(kě)以讓顧客聯想到你，這(zhè)種聯想可(kě)以幫助我們的(de)顧客更深的(de)記住品牌名字，比如蘋果手機. 就會讓人(rén)聯想到牛頓的(de)那個(gè)蘋果。小米科技，就會讓人(rén)聯想到生活中的(de)大(dà)米小麥。

從視覺化(huà)出發，品牌名能讓人(rén)聯想的(de)畫(huà)面感。

想要重新打造一個(gè)新的(de)品牌是非常不容易的(de)。所以這(zhè)個(gè)時(shí)候，品牌定位就會變得(de)非常重要。一個(gè)好的(de)定位是在顧客好腦(nǎo)中形成具體的(de)含義，這(zhè)個(gè)品牌能在市場(chǎng)中找到一個(gè)被認可(kě)接受的(de)位置。能讓顧客在第一時(shí)間内就想到你，能夠在衆多(duō)品牌中凸顯你的(de)獨特性，這(zhè)就是品牌定位的(de)目的(de)和(hé)功能。

有力度的(de)定位

1、有差異化(huà)、競争性的(de)定位

品牌舉例：沃爾沃汽車，強調安全性

2、自我定位，功能性定位

品牌舉例：OPPO、農夫山泉

3、升維定位：創造新品類，成爲品類第一

品牌舉例：喜茶的(de)芝士茶，瑞幸咖啡

有了(le)品牌定位和(hé)方向之後，就是你的(de)呈現和(hé)實施的(de)過程。這(zhè)個(gè)時(shí)候可(kě)以通(tōng)過系統的(de)設計去圍繞你的(de)品牌核心區(qū)構建，通(tōng)過品牌形象的(de)設計，品牌VI及周邊物(wù)料等視覺化(huà)的(de)表達品牌的(de)屬性。